• Ваш кошик порожній!

Купити Ажгон, Аджван 100грамм

Артикул:9410000
Немає відгуків
Ажгон, Аджван 100грамм
81 грн
Liqpay
Оплата LiqPAY
online на сайті
 
Забрати з магазину
Забрати з магазину
Адреса: м.Одеса, вул.Жуковського 17
 
Нова пошта по Україні
Нова пошта
по Україні та за кордон
від 70 грн ok
Укрпошта
Ukrposhta
по Україні та за кордон
від 45 грн ok

Опис Купити Ажгон, Аджван 100грамм

 Ajwain Seeds Ажгон, Аджван производство Индия 2017г. 100грамм.

(Аджван, айован, каром)

 Одна из самых популярных пряностей Индии. Отлично сочетаясь с овощами и рисом, делает вегетарианскую пищу особенно ароматной и вкусной. Семена дикорастущего сельдерея (Trachyspermun copticum) по запаху напоминают тмин, а на вкус более горькие и острые. В пищу употребляют как в сыром, так и в обжаренном виде. Смесь ажгона с солью сохранит мясо свежим на протяжении 5-7 дней. Ажгон замечательно сочетается с овощными и бобовыми блюдами. 

Египтяне добавляют его в основном в мясо. В Средней Азии с ажгоном пекут вкусные лепешки и готовят плов.   

Польза для тела и Духа. Сильный стимулятор пищеварительной, дыхательной и нервной систем. Антисептик. Противоглистное средство. Ажгон способен снимать приступы эпилепсии.  Используется для поднятия общего тонуса, повышения работоспособности, укрепления иммунитета. Улучшает функцию почек. При сухом кашле жуйте по ? ч.л. ажгона, смешанного с 1 ч.л. сахара. 

Ажгон способствует повышению целеустремленности и активизирует восходящие потоки психической энергии. Лечебная доза: 1-3 г молотых семян 3 раза в день до еды.

Успокаивает Вату и Капху, стимулирует Питту.  

Противопоказания: беременность, повышенная кислотность, сыпь.

Интересно. 

Аюрведа причисляет ажгон к тем немногим травам, которые можно курить. «Курение трав усиливает их противозастойное и противокашлевое действие, служит хорошим средством при простудах и болях в горле. Оно способствует непосредственному воздействию на нервы и прояснению ума при занятиях йогой и при медитации».

Очень вкусно. 

Рагу из картофеля (4 порции). 4 стакана очищенного и нарезанного на мелкие кубики картофеля промойте дважды. В разогретую на среднем огне сковородку добавьте 3 ст.л. топлёного масла, ? ч.л. семян чёрной горчицы, 1 щепотку асафетиды, ? ч.л. молотого ажгона и 1 мелко нарезанную луковицу. Пассируйте в течение 1 или 2 минут, затем положите ? ч.л. куркумы, ? ч.л. гарам масалы и ? ч.л. соли. Слегка обжарьте, помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Добавьте картофель, осторожно перемешав его со специями. Тушите на маленьком огне под крышкой, часто помешивая, чтобы избежать прилипания ко дну. Приятного аппетита!

Информация из книги<="://terra-incognita.co.ua/010373-specii-puteshestvie-v-korolevstvo-vkusa?search=%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%B8%D0%B8." target="_blank"> "Специи. Путешествие в королевствовкуса"

 

Відгуки Купити Ажгон, Аджван 100грамм

Рекомендовані товари

9410008
Корица молотая, Далчини 100грамм.

 Cinnamon Powder Корица молотая, Далчини производство Индия 2017г. 100грамм.Аромат корицы ..

9410013
Фенхель семена 100гр

 Fennel Whole Фенхель семена производство Индия 2017г. 100грамм. Близкий родственник пе..

9410009
Корица (касия) в стручках, Далчини производство Индия

 Cinnamon Whole Корица (касия) в стручках, Далчини производство Индия 2017г. 100грамм.Аром..

9410010
Гвоздика 100грамм.

 Clove Гвоздика, Лаванга производство Индия 2017г. 100грамм. Большое вечнозеленое дерев..

Ажгон, Аджван 100грамм