Перед вами переглянуте та доповнене видання бестселера "Китайське дослідження", що науково обґрунтував зв'язок між хворобами та харчовими звичками. Колін Кемпбелл пояснює, чому харчування на основі цілісних рослинних продуктів так важко знаходить своїх прихильників і хто винен у тому, що інформація про всеосяжний вплив харчування залишається прихованою від професіоналів та громадськості. Також до книги включені статистичні дані та приклади, які не увійшли до першого видання, повний список приміток та бібліографічних джерел, а також тематичний покажчик. Це книга-нагадування про те, що рецепт довгого та здорового життя простий: цільна рослинна їжа на сніданок, обід та вечерю. У книзі ви знайдете: Відповідь автора на критичні зауваження тих, хто скептично сприйняв його трактування здорового харчування. Нові результати наукових праць про вплив тваринної та рослинної їжі на наш організм, отримані дослідницькими групами по всьому світу після появи першого видання. Нові аргументи на підтримку цілісної рослинної дієти. Спостереження за тим, як змінилося ставлення вчених, політиків, олігархів, медиків та звичайних людей до правильного харчування за останнє десятиліття. Для кого ця книга Для фахівців із харчування та всіх, хто дбає про здоров'я — своє, свою сім'ю та друзів. Від авторів Інформація про переваги рослинної дієти – найпрогресивніша новина в історії західної медицини. Цим шляхом мало хто йде, але я впевнений, що він стане супермагістраллю майбутнього. Іншого вибору ми не маємо.
